Dana 26. veljače učenice 1.A razreda, smjer konobar i kuhar, u pratnji nastavnice Romane Miklić, posjetile su tvrtku Dukat mliječna industrija d.d. – pogon u Bjelovaru. Posjet je organiziran u svrhu ostvarivanja ishoda iz modula Procesi obrade namirnica, čime su učenice imale jedinstvenu priliku povezati teorijsko znanje s praktičnim procesima u industriji prerade mlijeka i mliječnih proizvoda.
Tijekom stručnog obilaska učenice su se upoznale s kompletnim tehnološkim procesom – od prihvata sirovog mlijeka, kontrole kvalitete i obrade pa sve do finalnih proizvoda spremnih za tržište. Stručni djelatnici tvrtke objasnili su važnost higijenskih standarda, pravilnog rukovanja sirovinama te modernih tehnoloških postupaka koji se koriste u svakodnevnom radu.
Učenice su aktivno sudjelovali, postavljali pitanja i uspoređivali stečeno znanje iz nastave s viđenim u proizvodnji, što je dodatno obogatilo njihovo razumijevanje procesa obrade namirnica.
Ovaj stručni posjet omogućio je učenicama vrijedan uvid u profesionalno okruženje te potaknuo razvijanje stručnih kompetencija i interesa za buduće zanimanje.
